邹蓝

刚忙完一阵， 觉得可以略微休整一下，睡个懒觉啥的。结果昨天突然发现，今天本地远郊，有一个宏观经济的会，北京机构，深圳机构和海南中改院迟福林等一起组织，外地来了好几个朋友，一大早就起来，要赶过去参加上午的会议。只能早起。

自助餐    邹蓝

 

 

听说过有关两家自助餐餐厅的故事，是真是假我不清楚。不过情节听来很合国内恶劣的商业环境现实。

一条街上两家自助餐餐厅。天然就是竞争对手。

一家餐厅的老板心生一计，很合法，但是也很毒辣。

他去附近一建筑工地找到工头，这几天你们几十个工人的午饭钱，我管了。每个人头发对手家自助餐厅的午餐费外加一盒烟钱。到点，一群吃饭实力非常强的建筑工人，就开进了对手家的餐厅。人家掏钱了，就算服装很脏，行为举止也不那么文雅，但是没有规定进去光顾的客人服装要整洁，言行要得体。还能不让进吗？

进去了，他们的饭量大概是一般人的三四倍。两轮下来，菜大概就差不多了，后来的人见状也就不想掏钱进去光顾了。

这么几天下来，对手的自助餐厅就难再开下去了。

 

自助餐，有人的调侃是，能把饭钱连本带利吃回来的境界，就是扶墙进，扶墙出。去吃自助餐之前，先把自己饿成恶狼那样，然后吃到撑得要命，不搀扶点啥，连走路都走不动。 

最近看报，武汉一个10岁女孩，生怕父亲以后不再带她去吃自助餐，结果吃太撑了，几乎出事。还好没真出事。倒也没有扶墙出。不过为了消食，她回家的一小时路，是走的，确实消食了。不然回家可能还得吃助消化的药。

 

我以前一度拒绝去吃自助餐。如果正常吃，觉得便宜了老板。如果猛吃，则肚子不舒服。还不如普通的餐厅，点多少吃多少。也听朋友调侃说，少吃对不起自己的钱包，多吃对不起自己的肚子。看来好多人都有类似的感觉。

现在也平常心了，该吃多少自己酌量着来。见到自己喜欢吃的（未必是贵的），略微多吃一点也不为过。差不多到了量，就不吃了。加一杯饮料，添几片水果就算完事。

 

自助餐厅里，拿了好多好多食品吃不完剩在那里的吃客，不在少数。这与吃撑的人不同。吃撑的人，好歹还在自己食量的上限之内。吃剩的人就是缺德了。